皆様、こんにちは
寒暖差の激しい毎日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
暖かkなるにつれ、花粉の飛散量も増え、私はすでに花粉症に苦しんでおります
皆様は大丈夫でしょうか？
今回は発酵食品について、なぜ発酵食品は体に良いのか？
簡単に書いていきたいと思います
まず、発酵とはどんなものでしょうか？
簡単に言いますと、微生物（菌）が食材に含まれる糖やタンパク質などを分解して、体にとって役立つ成分を作り出してくれる現象のことを言います
発酵食品には、乳酸菌や酵母菌などの善玉菌が豊富に含まれていて、腸内の悪玉菌の増殖を抑えながら腸内環境を整えてくれます
まら、発酵の過程で生まれるポリフェノールやペプチド類には、抗酸化作用があり、加齢による肌ダメージの蓄積を防ぐ働きもあります
内側からの綺麗を育てるエイジングケアの強い味方になります
今回はここまで！
次回より、発酵食品を摂るメリットや対策などを書いていきます
お楽しみに！
エイジングの強い味方！発酵食品の力
